Cursos a la medida

Dime lo que quieres aprender y te preparo un curso en el horario que mas te convenga .
En esta oportunidad la Sra Patricia Zerpa de Novelli y su primogenito Renzo , decidieron aventurarse en el mundo de la cocina japonesa. Rolls , gyosas, y todos mis secretos, fueron a parar a sus apuntes de cocina, que estoy segura hoy deleitan a toda esa familia.

Mis tartaletas de sushi

Probarlas es amarlas

Curso con Betina Montagne

Esta semana hice un curso de postres en miniatura con la reconocida chef pastelera..............buenisimo.

Mini brochetas de pulpo a la gallega

mini cakes de manzana

Banderitas de Cebolla, Queso , Ajo porro, Alcachofas, etc

Galletas de naranja con chocolate

aceitunas en costra de parmesano

Arancini de queso manchego

higo con queso de cabra tocineta y praline de avellanas

Shumai de camarones al vapor

Caramelitos de pollo

Brownie de dulce de leche

Curso con Carlos Garcia

Que buenas tapas aprendi de este maravilloso Chef

Crocante de Avestruz y trufa

Kibbe crudo de cordero con mouse de yogurt

Raviol de langostinos y hongos

Salmon marinado con su humo

Crema de guisantes con huevo de codorniz trufado y chips de ajo

Texturas de chocolate blanco y zanahoria

Cremoso de chocolate amargo, te verde y tostadita francesa

Higos con roquefort y costra de frutos secos

Bautizo de Andres

Fue el sábado 16 de junio cuando esta feliz pareja de amigos celebro el bautizo de tan deseado bebe . Gracias por la invitacion , por elegirme para hacer los pasapalos y gracias a Betty , Annie e Irene, por ayudarme

rollitos de salmon y eneldo

cesticas capressa

kibbe horneado con queso de cabra

kani en creps de hierbas

crostinis de queso de cabra y cebolla caramelizada

mini muffins de maiz con queso

canapes de mouse de salmon

cesticas de platano con queso y mermelada se aji dulce

rollitos de creps de hierbas y trucha ahumada